고추 알레르기 증상의 주의 사항을 알아 두다
고추는 많은 요리에 사용되는 재료이지만 매운맛을 내거나 향신료로 사용하는 편으로 맛, 매운맛, 크기, 종류가 다양한 편입니다.고추의 매운맛은 스코빌지수로 측정하여 캡사이신 농도에 따라 결정됩니다 다만, 개인의 취향 차이로 느낄 수 있는 정도는 다를 수 있으며, 수확 시기와 재배, 건조 방법, 환경 등의 영향을 받을 수 있습니다 비타민 A, 비타민 C, 칼슘을 비롯한 다양한 영양소가 함유되어 있어 […]
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